UNIDAD 1, 2 Y 3 FASE 7- EVALUACIÓN FINAL (POA)
AUTOR: José Manuel García Castañeda
TABLA No 1: CONOCIMIENTO DE LAS ESPECIES VEGETALES
ANEXO 1. UNIDAD 1 FASE 2
Nombre completo del estudiante:
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José Manuel García Castañeda
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Código del estudiante
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1074486465
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Programa académico
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Considero que la botánica económica en el área agropecuaria es muy importante ya que aporta demasiado conocimiento para la rama agrícola y pecuaria siendo la botánica económica fundamental para lograr los rendimientos deseados de acuerdo al propósito en un proyecto dado.
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Información botánica preliminar del municipio donde reside
(basados en la información consultada en entidades públicas)
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Nombre de municipio
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Aguadas Caldas
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Ubicación
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El municipio se encuentra en el Norte del departamento de Caldas.
Limita al Norte con Abejorral, al oriente con Sonsón, al Suroriente con Salamina al Sur con Pácora, al occidente con Caramanta y Valparaíso y al noroccidente con La Pintada.
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Características climáticas
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Temperatura
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16.4 ° C.
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Altitud
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2.214 MSNM
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Precipitación
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2.764 mm/año
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Especies agrícolas cultivadas
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Mencione 2 especies agrícolas cultivadas en el municipio (indicar nombre común y el nombre científico)
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No
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Nombre común
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Nombre científico
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1
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Mora de castilla
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Rebus Glaucus
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2
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Aguacate hass
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Persea americana
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Especies forestales cultivadas
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Mencione 2 especies forestales cultivadas en el municipio (indicar nombre común y el nombre científico)
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No
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Nombre común
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Nombre científico
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1
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Pino Pátula
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Pinus patula
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2
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Eucalipto
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Eucalyptus globulus Labill
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Especies medicinales cultivadas
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Mencione 2 especies medicinales cultivadas en el municipio (indicar nombre común y el nombre científico)
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No
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Nombre común
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Nombre científico
|
1
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Savila
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Aloe arborescens Mill.
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2
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Sidron
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Aloysia triphylla (cacotaforestales, 2013)
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Especies vegetales nativas de la región
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Mencione 2 especies nativas (propias) de la región (indicar nombre común y el nombre científico)
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No
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Nombre común
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Nombre científico
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1
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Encenillo
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Weinmannia pubescens
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2
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Cedro
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Cedrela odorata M. J. Roem
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Especies vegetales emblemáticas del municipio
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Mencione si el municipio tiene especies emblemáticas declaradas por el consejo municipal y que lo caracterizan e identifican
(indicar nombre común y el nombre científico)
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No
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Nombre común
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Nombre científico
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1
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iraca
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Carludovica-Palmata
|
2
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Siete cueros
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Tibouchina lepidota.
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Áreas protegidas del municipio
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La reserva de tarcará, y en el acuerdo municipal número 20 están protegidas todas microcuencas que surten los acueductos veredales, las playas del río arma. Cita: Oscar Arbeláez concejal del municipio de Aguadas Caldas.
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Autoridad ambiental de la zona
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Corpocaldas (Corporación autónoma regional de Caldas)
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FICHA NO 2: CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
TAXONÓMICA
Especies agrícolas cultivadas en la
zona de Aguadas Caldas
Nombre común o vulgar
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Mora de castilla
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Nombre
científico
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Rebus glaucus
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División
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Angiospermae
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Clase
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Magnoliopsida
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Orden
taxonómico
|
Rosales
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Familia
botánica
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Rosaceae,
Rosoideae
|
Género
|
Rubus
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Especie
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R. ulmifolius
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Origen
|
Proviene de Europa, Asia y África,
introducida en América por los colonizadores de la época del nuevo mundo.
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Características
de la planta
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La
mora es una planta arbustiva y semierecta, está formada por largos y
flexibles tallos llenos de espinas, de color crema, teniendo su comienzo en
el cuello de la raíz o base de la planta; las flores poseen corola de color
blanco de 2 a 3cm de diámetro en racimos terminales, son hermafroditas (tiene
órganos masculinos: estambres y órganos femeninos: carpelos), con cinco
sépalos agudos y cinco pétalos blancos; los frutos van desde el color verde,
pasan por rojo, y cuando se ponen de color negro significa que están listas
para ser consumidas.
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Suelo
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Este frutal requiere suelos francos,
profundos, con buen contenido de materia orgánica y buena capacidad de retención
de humedad. Lo
ideal es desarrollar el cultivo en suelos sueltos, franco arenosos o franco
arcillosos, que no se encharquen y con pH comprendido entre 5.5 y 6.5.
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Método
de propagación
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El
métodos más fácil y el más utilizado es el asexual o vegetativo. Se puede
propagar sexualmente por medio de semilla serios incoveniente son baja
cantidad de semillas fértiles, período de germinación muy largo y lento
desarrollo de las plantas que logran germinar. Los sistemas vegetativos de
propagación que más se utilizan son el acodo de punta, el acodo de ramas
jóvenes, el de estacas, el de estaca modificada y el de micro estaca.
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Condiciones
climáticas
|
La mora
de castilla es una planta que se adapta fácilmente a alturas comprendidas
entre 1.500 y 3.000 msnm, pero se considera el rango establecido entre 1.900
y 2.400 msnm como el ideal para tener un producto de buena calidad. La
temperatura puede oscilar entre 10 y 18° C.
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Siembra
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Preparación
del terreno:
Antes de llevar a cabo la plantación, es recomendable realizar un análisis
del suelo para determinar la necesidad de llevar a cabo enmiendas o
correcciones nutricionales. Una vez analizado el suelo, se realiza una labor
de subsolado en los primeros 40-50cm de profundidad y a continuación, una
labor de arado (si es necesario, se aprovechará para aportar materia
orgánica).
Una
vez preparado el suelo, se procede al delineado y trazado del lugar
realizando las excavaciones necesarias (40cm de profundidad x 40cm de
diámetro) donde posteriormente se colocarán las plantas.
Plantación: La mejor
época para llevar a cabo la plantación es principios de invierno intentando
mantener siempre el suelo húmedo. Por lo general, el marco de plantación que
se aconseja en cultivo de mora es de 3m entre plantas y 3m entre líneas.
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Usos
y aplicaciones
|
El
sabroso fruto de mora contiene una gran cantidad de propiedades saludables,
pues sirve para fortalecer la sangre, así como para combatir la artritis
cuando se consume de manera abundante.
El
fruto de mora contiene vitaminas C y E , es un antioxidante natural, ayuda a
reducir el colesterol y triglicéridos en la sangre, ayuda a perder peso, se
sabe también que previene el cáncer.
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Nombre
común o vulgar
|
Pimentón
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Pimentón,
Paprika
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Nombre
científico
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Capsicum
annuum
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División
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Magnoliophyta
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Clase
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Magnoliopsida
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Familia
botánica
|
Solanaceae
|
Género
|
Capsicum
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Especie
|
C. annuum
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Origen
|
Fue
en Sudamérica donde tuvieron lugar los primeros cultivos del pimentón,
concretamente, fue en Perú y México donde se cultivaron los primeros
pimientos. Cristobal Colón lo trajo a España en 1943, después de su primer
viaje, siendo el pimiento una de las primeras plantas introducidas en Europa.
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Características
de la planta
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Los frutos del pimiento son
bayas voluminosas y huecas. Se conforman de 2 o 3 carpelos separados por unos
tabiques incompletos, que crean una cavidad interna donde se albergan
semillas aplanadas y redondas.
Las flores del pimiento suelen
ser solitarias, aunque en algunos casos pueden formar grupos muy limitados.
Pueden ser péndulas o erectas y brotan entre la axila de las hojas y el
tallo.
Su cáliz es acampanado,
persistente, entero y consistente de entre 5 y 7 costillas circulares, en
cuyo extremo se encuentra un diente romo y algunas costillas secundarias. (Jauja, 2013)
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Suelo
|
Para este
cultivo van bien los suelos arenoso-limosos; no son convenientes los suelos arcillosos.
(Serrano, Z. 1996).
La planta
se desarrolla bien en suelos con textura franca, ricos en materia orgánica,
pH 5.5-7.0, necesariamente se deben buscar suelos profundos (60cm) y bien
drenados.
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Método
de propagación
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Propagación
sexual: la cual consiste en reproducir las plantas por medio de semillas. En
condiciones
normales
de agua, luz, oxígeno y temperatura, una semilla germina en un periodo de tiempo
entre 8-
10
días. El crecimiento de la plántula es lento y puede durar entre 35-45 días
para lograr un desarrollo óptimo para su transplante.
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Condiciones
climáticas
|
La planta de pimentón tiene una mayor adaptación que la del tomate,
hacia ambientes frescos, manteniendo una excelente producción hasta los 2000
msnm¡ sin embargo, las mejores expresiones de su potencial genético se
consiguen entre 900- 1800 msnm, con temperaturas promedias del día de 24°C y
en la noche de 20°C.
Es una planta muy susceptible a las heladas, deteniendo el crecimiento
en los puntos terminales de las ramas y suspendiendo la formación de flores
en los nudos de las ramificaciones laterales.
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Siembra
|
Producción de
plántulas:
Es el sistema que permite uso eficiente de semillas, promueve la obtención de
material de propagación uniforme , vigoroso y sano.
Los
sitios de siembra deben estar acondicionados para el transplante. En el caso
de cultivos con acolchado, plástico, las líneas de riego por goteo deben ser
probadas previamente a la cobertura y el plástico roturado para definir los
sitios del trasplante.
En
algunos sistemas de cultivo se sigue usando la siembra en surcos sencillos.
Las poblaciones más comunes varían de 3-5 plantas/ m2 que corresponde a
30.000 - 50.000 plantas/ ha.
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Usos
y aplicaciones
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El pimiento se puede consmir crudo, asado,
espolvoreado o cocido. Sirve como condimento o colorante para una gran
variedad de comidas y platos, e incluso para la preparación de embutidos.
También se puede consumir frito o utilizarse para la elaboración de salsas y
cremas.
Sus
propiedades son muy extensas. Es una excelente fuente de vitamina C. 100
gramos aportan el 100% de la cantidad recomendada por día (60 miligramos). Su
valor energético es de unas 32 Kcal y además proporciona vitaminas A E y B6.
Por
sus múltiples nutrientes favorece el funcionamiento del sistema nervioso
central y la actividad cerebral, reduce los riesgos de aparición de
patologías degenerativas, cáncer, cataratas y padecimientos cardíacos.
Otros
de sus componentes son el potasio, magnesio, fósforo y calcio. Gracias a
ellos, contribuye a la regulación de agua dentro y fuera de las células, a la
transmisión del impulso nervioso, el funcionamiento del intestino, nervios y
músculos, y a la formación de dientes y huesos.
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Especies forestales cultivadas
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Nombre
común o vulgar
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Eucalipto
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“Eucalipto"
(Perú), “eucalipto”, “ocalito” (Costa Rica)
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Nombre
científico
|
Eucalyptus
camaldulensis Dehn.
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División
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Magnoliophyta
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Clase
|
Magnoliopsida
|
Orden
taxonómico
|
Mirtales
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Familia
botánica
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Myrtaceae
|
Género
|
Eucaliptus
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Especie
|
Eucalyptus
nitens.
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Origen
|
Australia
y Tasmania. Cultivado actualmente en gran número de países tropicales y subtropicales.
Introducido en Cuba en la 2da.mitad del siglo XIX, masivamente a partir de
1929.
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Características
de la planta
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Es
un árbol que alcanza hasta 60 m de altura y 1,50 m de diámetro. La corteza es
áspera y persistente desde la base hasta uno o dos metros de altura; es
delgada, fibrosa o escamosa, tiene una tonalidad gris clara a marrón y se
puede desprender en bandas alargadas. Inicialmente la corteza interna posee
una tonalidad rosácea brillante y después es blanca o grisácea - blanquecina.
Los árboles son de copa poco densa y amplia, y tienen porte columnar en
plantaciones densas.
El
árbol como particularidad, produce un número indefinido de brotes y yemas
desnudas.
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Suelo
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E. grandis se
adapta a una amplia variedad de condiciones edáficas, incluidas suelos de
aluvión, pobres, limosos, francos, ligeramente húmedos y arcillosos. Su mejor
desarrollo se obtiene en suelo de más de 1,0 m de profundidad, de textura
liviana a media, y con pH ligeramente ácido, fértiles, húmedos y bien
drenados de origen tanto volcánico como aluvial. Tolera suelos pobres y con
bajo contenido de fósforo pero es muy sensible a suelos con deficiencias de
boro donde presenta síntomas similares a los de marchites por sequía. Tolera
períodos cortos de inundación siempre y cuando el agua circule.
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Método
de propagación
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-Propagación por semilla
- Propagación
vegetativa
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Condiciones
climáticas
|
El rango altitudinal donde ocurre un mejor desarrollo de los árboles está
entre los 1.000 a 2.200 m. Es una especie exigente en luz, por tanto,
requiere luminosidades entre 1.000 y 1.500 horas de sol/año.
El eucalipto tiene un buen crecimiento en un rango de temperaturas que
está entre 10 y 30ºC, y donde la precipitación entre 1.000 y 2.000 milímetros
al año, con una buena distribución de lluvias.
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Siembra
|
El
espaciamiento y la densidad de siembra dependen del uso final de la
plantación. Las distancias de siembra más utilizadas son de 2,5 x 2,5 m
(1.600 árboles/ha), 3,0 x 2,5 m (1.333 árboles/ha) y 3,0 x
3,0
m (1.111 árboles/ha), en las plantaciones dedicadas a la obtención de materia
prima para pulpa y papel.
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Usos
y aplicaciones
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-Madera
de aserrío.
-Madera
redonda.
- Otros
productos no maderables. Su néctar es fuente de miel de excelente calidad. Las
hojas contienen 0.12-0.26% de aceite esencial; los principales componentes son
d-alfa-pineno, esteres y alcoholes. Se emplea como ornamental por su
rectitud, altura y abundancia y brillo de sus hojas. La corteza, producto del
descortezado, es utilizada como sustrato para el cultivo de plantas
ornamentales, específicamente orquídeas, bromelias, helechos y cuernos. (Penagos, y otros, S.F)
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Nombre común o vulgar
|
Pino pátula
|
Pino,
pino pátula, pátula, pino llorón (Colombia). En el área de su
distribución
natural se denomina: pino chino, pino llorón mexicano, pino colorado, pino
pátula,
ocote macho, pino xalocote.
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Nombre
científico
|
Pinus patula
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División
|
Pinophyta
|
Clase
|
Pinopsida
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Familia
botánica
|
Pinaceae
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Género
|
Pinus
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Especie
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P. nigra
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Origen
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Originario
de la región entre Tamaulipas y Oaxaca en México. Crece en las formaciones
vegetales: Bosque húmedo y muy húmedo montano bajo.
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Características
de la planta
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Árbol
que alcanza hasta 40 m de altura y un diámetro de 1.20 m. Tronco cónico,
recto y sin bambas. Posee ramas en verticilos, las cuales empiezan a formarse
desde la base. La corteza en árboles jóvenes y ramitas es delgada y escamosa,
de color café rojizo.
Hojas
en grupos de 3 y a veces 4, raramente 5 en algunos fascículos; de unos 15-30
cm de longitud aciculares, delgadas, cortantes, verticalmente caídas, de
color verde brillante, con bordes finamente aserrados. Flores en amentos que
forman conos largamente cónicos, de 7 - 9 cm hasta 12 cm, sésiles, algo
encorvados, oblicuos y puntiagudos y por lo general agrupados de 3 - 6.
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Suelo
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Prefiere
suelos profundos, húmedos, fértiles, bien drenados, pH neutro o ácido,
texturas franco-arenosas a franco-arcillosas.
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Método
de propagación
|
Se
reproduce vegetativamente mediante injertos, acodos y estacas. Se ubica los
acodos aéreos en ramas pequeñas de 1,8 cm. de diámetro sobre la parte
superior de los árboles manteniéndolos constantemente protegidos de la
insolación.
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Condiciones
climáticas
|
Requerimientos
climáticos.
Altitud:
1.400 – 3.200
Precipitación:
700 -1.200 mm
Temperatura:
12 – 18 ° C
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Siembra
|
Requieren
por lo general de 6 a 12 meses en el vivero antes de alcanzar un tamaño de 15
a 20 cm para el trasplante al campo.
Como requerimiento especial se encuentra la micorriza.
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Usos
y aplicaciones
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Muebles,
cajas, embalajes, construcción general liviana. (ADMIN, 2013)
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Especies
medicinales cultivadas
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Nombre común o vulgar
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Cidrón
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Cedrón,
yerba luisa
|
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Nombre
científico
|
Aloysia
triphylla
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División
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Magnoliophyta
|
Clase
|
Magnoliopsida
|
Familia botánica
|
Verbenaceae
|
Género
|
Aloysia
|
Especie
|
Aloysia
citriodora
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Origen
|
Especie
sudamericana, en Argentina crece silvestre en el Noroeste. Es cultivada en
los jardines en todo el país.
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Características
de la planta
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El
cedrón es un arbusto que llega a medir entre 1 y 3 metros de altura. Posee
ramas largas y débiles, un poco curvas. Sus hojas son alargadas, de color
verde claro, ásperas al tacto, de 4 a 10 cm. de longitud por 0.5 a 2 cm. de
ancho. Las mismas se ubican sobre los tallos en grupos de tres (de allí su
nombre, triphylla, que significa tres hojas), poseen fuerte aroma que le es
característico.
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Suelo
|
Prospera
bien en buenos suelos, de consistencia media, sueltos, permeables, profundos,
pH entre 6,5 y 7,2, más bien frescos pero no húmedos, pues el exceso de agua
favorece la podredumbre de raíces. La exposición al norte es más conveniente.
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Método
de propagación
|
Se
puede propagar por división de matas, acodos, o estacas. La multiplicación
por semillas no se realiza debido a su escaso o nulo poder germinativo. En
los cultivos comerciales el método preferido es por estacas, trozos de ramas
del año anterior o del mismo año, de unos 10 a 15 cm. de largo, con 2 ó 3
nudos. Se pueden obtener de las ramas cosechadas, luego de quitarles las
hojas.
Se
pueden hacer enraizar en vivero o llevarlas al campo. En el primer caso serán
plantadas a unos 10 cm. de distancia en todo sentido, en tierra fértil,
suelta y abonada.
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Condiciones
climáticas
|
Templado-cálido
a templado. Con frío riguroso suele perder las hojas.
Le
favorece una buena iluminación, que tiene influencia en la síntesis y
acumulación de aceite esencial y en su porcentaje.
El
viento excesivo es un factor climático desfavorable, su acción incrementa el
coeficiente de evaporación de aceites esenciales y baja la producción por
unidad de superficie.
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Siembra
|
El
transplante de estacas enraizadas puede hacerse al comienzo de primavera.
Previamente el terreno habrá sido preparado con las aradas y rastreadas
correspondientes a sus características físico-químicas, complementadas en
caso necesario, con la adición de abonos. Este método es el más utilizado.
La
plantación definitiva se dispondrá en líneas separadas entre sí por una
distancia de 1,00 a 1,50 m. y entre plantas de la línea de 0,50 a 0,80
metros.
|
Usos
y aplicaciones
|
Uso interno:
Para el corazón, palpitaciones, nervios, riñones, estómago
y para estar sano se utiliza la hoja en infusión, mate o tereré .
En
otros países de América Latina se lo utiliza como digestivo.
En
perfumería, se la cultiva para extracción de su esencia, que se usa como
fijador.
También
lo utilizan para la preparación de algunos licores.
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Especies
vegetales nativas de la región
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Nombre común o vulgar
|
Siete Cueros
|
Sietecueros
|
|
Nombre
científico
|
Tibouchina lepidota
|
División
|
Magnoliophyta
|
Clase
|
magnoliopsida
|
Familia
botánica
|
Melastomataceae
|
Género
|
Tibouchina
|
Especie
|
lepidota
|
Origen
|
Nativa,
originario de sur américa
|
Características
de la planta
|
La
planta mide hasta 20 m de alto. El tronco mide 80 cm de diámetro en su
tronco, con corteza que se desprende en escamas y es de color rojizo. Las
hojas son de color verde oscuro y, al madurar, se tornan de color rojizo,
están cubiertas por pequeñas escamas que son de color pardo; son simples,
opuestas, decusadas, ásperas, su borde es aserrado, cartáceas, su nerviación
es marcada y curvinervias, terminan en punta roma, su base es redondeada y
miden 8 cm de largo por 4 cm de ancho; no poseen estípulas. Las flores son de
color morado, vistosas, miden 5 cm de diámetro, sus pétalos están dispuestos
de manera extendida y separados entre sí , sus estambres son de color
amarillo, están aglomeradas en inflorescencias compuestas en forma de
panículas, tienen ejes escamosos de color café. El fruto es una cápsula de
color café claro, escamoso, tienen forma de copa, mide 1.5 cm de diámetro,
libera sus semillas por unos poros ubicados en su ápice y contiene numerosas
semillas. Las semillas son cafés, pequeñas, parecidas a un caracol y su
cubierta es de consistencia dura (Mahecha et al. 2004).
|
Suelo
|
Prefiere
suelos profundos, bien drenados, fértiles y de texturas arcillosas
|
Método
de propagación
|
Por
semilla o regeneración natural, después de la apertura de las cápsulas y al
estar secas, su período de germinación es de 90 días.
|
Condiciones
climáticas
|
Crece desde los 1.500 a 3.200 msnm, con
temperaturas de 12 a 20 °c, precipitaciones de 1.500 a 5.000 mm anuales. (Siete
Cueros, 2016)
|
Siembra
|
Las
semillas son transportadas por las aves y de esta forma nace el árbol llamado
siete cueros.
|
Usos
y aplicaciones
|
Protección
de la ribera de los ríos, madera empleada en construcciones, leña, estacones
y como ornamental.
|
Nombre común o vulgar
|
Encenillo
|
Encenillo
|
|
Nombre
científico
|
'Weinmannia tomentosa'
|
División
|
Magnoliophyta
|
Clase
|
Magnoliopsida
|
Orden
taxonómico
|
Rosales
|
Familia
botánica
|
Cunoniaceae
|
Género
|
Weinmannia
|
Especie
|
W. tomentosa
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Origen
|
La
especie se considera nativa cuando crece naturalmente en los ecosistemas de
Colombia e introducida cuando su procedencia original no es de ninguna zona
en Colombia.
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Características
de la planta
|
Árbol
de 10 a20 m de altura. Tallo muy ramificado con una corteza lisa. Hojas
compuestas, timparatimpidas opuestas con estipulas interpeciales; raquis
alado, pubesente con 8 - 15 foleolos; elicticos, opuestos, sesiles bases y
apice obtusa, margen dentado, concistencia coreacea; nerviación pigneada, haz
verde oscuro y enves verde claro, con pubescencia densa pardo dorada.
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Suelo
|
Se
refiere a las condiciones más relevantes para el crecimiento de la especie en
términos de drenaje, pendiente, textura, profundidad, acidez y fertilidad del
suelo.
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Método
de propagación
|
Sexual:
por semillas
|
Condiciones
climáticas
|
El Encenillo crece
entre los 2400 y 3500 msnm.
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Siembra
|
Diseminación
de la semilla por medio de aves
|
Usos
y aplicaciones
|
-La
madera es empleada como leña y de ella también se obtiene carbón.
-Con
su madera se hacen postes para cercas.
.Es
empleada en construcción, por ejemplo para hacer vigas y tablas.
-La
corteza contiene taninos y es empleada para curtir pieles de color rojizo.
-La
especie apta para conformación de cercados vivos.
-Como
especie melífera.
-Se
planta en parques y jardines.
-Es
utilizado para la industria papelera.
|
|
Especies
vegetales emblemáticas del municipio
|
Nombre
común o vulgar
|
Iraca
|
Iraca
|
|
Nombre
científico
|
Carludovica
palmata Ruiz & Pav.
|
División
|
Magnoliophyta
|
Clase
|
Liliopsida
|
Orden
taxonómico
|
Pandanales
|
Familia
botánica
|
Cyclanthaceae
|
Género
|
Carludovica
|
Especie
|
Carludovica
palmata
|
Origen
|
América
Tropical
|
Características
de la planta
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Planta terrestre, semejando una palmera, acaule, a menudo formando
colonias. Pecíolos de 1 a 2 m de largo de color verde, lámina 3-4 partidas de
1 m de ancho o más pequeñas. Inflorescencia péndulas; espádice de 10-20 cm,
de color rojo en la madurez, estaminodios hasta de 15 cm de largo, de color
blanco. (Pav., 2008)
|
Suelo
|
Suelos
húmedos, preferentemente en los arcillo-arenosos y sueltos, de superficies
planas;
|
Siembra
|
Según
las condiciones del terreno se sugieren distancias entre plantas de 2.5 mts,
y distancias entre surcos de 2.5 a 3 mts. Se recomienda hacer bloques de
cuatro surcos, con distancias de 4 metros entre bloques.
|
Método
de propagación
|
La
propagación de la iraca se hace por medio de hijuelos o colinos que deben
tener cerca de 30 cms.
|
Condiciones
climáticas
|
Crece en zonas templadas (800-1800 msnm)
|
Usos
y aplicaciones
|
Sus
usos son múltiples, las hojas sirven para los techos de las viviendas; la
corteza del pecíolo es utilizada para tejer canastas, etc.; de las hojas se
saca la fibra que, una vez procesada, sirve para tejer sombreros; la parte
tierna de la base de las hojas y el rizoma, que se conocen como palmito, son
comestibles. Se conoce que también tiene beneficios curativos.
Entre
estas artesanías más importantes estan el sombrero tipo «Panamá Hat» o
«Aguadeño»
|
MATRIZ No 3: DESCRIPCIÓN GENERAL DE LAS
ESPECIES
Nombre completo del estudiante:
|
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Código del estudiante
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Especies Promisorias comunes
|
No
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Nombre común
|
Nombre científico
|
1
|
Higuerilla
|
Ricinus communis
|
2
|
Fique
|
Furcraea bedinghausii
|
3
|
Iraca
|
Carludovica palmata Ruiz & Pav.
|
4
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Chachafrutos
|
Eryrhrina edulis
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5
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Sábila
|
Aloe Vera
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6
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Borojó
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Borojoa patinoi
|
7
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Guadua
|
Guadua angustifolia Kunth
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8
|
Michú ó chambimbe
|
Sapindus saponaria
|
9
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Pitaya
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Stenocereus thurberi (Engelm.) Buxb.
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10
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Quinua
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Chenopodium quinoa
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Especie promisoria 1. nombre XXXXX
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ítem
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Características
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a) Producción del cultivo en
cada región.
|
Higuerilla (Ricinus communis: Este cultivo podría convertirse en una opción ideal para las
explotaciones agropecuarias de Colombia. El aceite que se extrae de la
semilla de la planta se puede utilizar para un sinnúmero de productos,
incluso para la renovación de praderas en la ganadería. (Ganadero, 2016).
Fique (Furcraea bedinghausii):
Actualmente las regiones donde más se cultiva el
fique por razones climáticas y culturales son los Departamentos del Cauca,
Nariño, Santander y Antioquia.
La demanda nacional de fique está constituida
así: De las 30.000 toneladas de demanda nacional, 15.000 toneladas son
utilizadas para sacos de papa, panela y otros productos, básicamente en los
municipios de Boyacá y Santander. 8000 toneladas son demandadas por la
Compañía de Empaques de Medellín (aliado comercial de la alianza), 5.000
toneladas por Empaques del Cauca con sede en Popayán, y las restantes 2.000
toneladas por Coohilados del Fonce (municipio de San Gil en Santander).
Iraca (Carludovica palmata Ruiz
& Pav.): Nariño: Es una de las más significativas del país
y el 62,5% está concentrada en cuatro municipios: Linares, Sandoná, La Cruz y
Pasto, famosos por la fabricación de sombreros en iraca natural y teñida.
Caldas: La técnica de la tejeduría es practicada
exclusivamente en el municipio de Aguadas, el cual está localizado en la
subregión norte del departamento. El
producto que se destaca en la artesanía tradicional aguadeña es el sombrero,
pero además se elaboran otros productos como: miniaturas (las chinas,
sombreros, carrieles y alpargatas), pavas, individuales, sombrillas,
bandejas, cinturones y bolsos.
Atlántico: En la costa atlántica colombiana sobresale
el municipio de Usiacuri. La mayoría de los habitantes del pueblo se dedica a
esta actividad. Se realizan variados objetos en este departamento como
cofres, papeleras, paneras, etc.
Chachafrutos (Eryrhrina edulis):
Los campesinos de la zona de Cundinamarca, en
especial del municipio de Nilo, le atribuyen al chachafruto la longevidad de
su gente, y en San Bernardo, Cundinamarca, lo responsabilizan de la
momificación de los cadáveres y aunque no se tiene una base científica aún
para esta afirmación, si se sabe que el 23% de la semilla es proteína y tiene
gran cantidad de aminoácidos esenciales. La cantidad de proteína equivale a
la del huevo, y su calidad está muy por encima del frijol, la lenteja, las
habas y la arveja. (Gaitán,
2017)
Sábila (Aloe vera): El desarrollo industrial de la sabila en Colombia ha estado estancado
en un punto muerto hace varios años, la gente ha sembrado y sus cultivos no
llegan a tener actividad comercial alguna. (Mejia, S.F)
Borojó (Borojoa patinoi): La importancia del cultivo del Borojó en los Departamentos de Chocó y Antioquia
se deben, no solamente a los ingresos que reciben los agricultores por la
venta del producto con muy buenos precios en el mercado, sino también por el
hecho de establecerse en parcelas silvoagrícolas, en las cuales se conserva
la flora y la fauna nativas.
Guadua (Guadua angustifolia
Kunth): En Colombia, cerca de 55.000 hectáreas están
destinadas a la guadua, una gramínea gigante que en la actualidad se
consolida como una alternativa sostenible no solo desde lo ambiental; también
desde otras áreas como la construcción, la producción de fibras o, incluso,
la producción de carcasas para equipos electrónicos. (SIMMONDS, 2018)
Michú ó chambimbe (Sapindus
saponaria): Hasta el momento no se aprecia un real impacto
productivo de esta especie.
Pitaya (Stenocereus thurberi (Engelm.) Buxb.): Además de Boyacá, en el país hay cultivos
comerciales en Valle del Cauca, Eje Cafetero, Huila, Cundinamarca y
Santander, entre otros.
Quinua (Chenopodium quinoa):
Las zonas de producción son, en su orden, Cauca,
Nariño, Boyacá y Cundinamarca. Cauca, por ejemplo, tuvo un crecimiento aproximado
de 20% en los dos últimos años. Nariño, a pesar de que cuenta con menos área,
registró mayores rendimientos. (AGROINDUSTRIA, 2018 )
|
b) Canales de
comercialización en cada región.
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Higuerilla (Ricinus communis: En Colombia se ha intentado establecer el cultivo de la Higuerilla
pero por malos manejos y por falta de canales claros de comercialización no
ha tenido éxito, debido a esto y a la creciente demanda de los productos que
se obtienen de la planta se decidió fomentar la Higuerilla como alternativa
de cultivo.
Fique (Furcraea bedinghausii):
El cultivo e industrialización del fique en la
etapa posconflicto, podría también posesionarse como cultivo de generación de
empleos tanto directos como indirectos dentro de la población desplazada y
reinsertada, la razón es muy sencilla: en mayor parte los desplazados y
reinsertados son de origen campesino, todos con conocimientos sobre el
cultivo del fique, que en los actuales momentos dado el debacle de los
polietilenos y polipropilenos, por no ser biodegradables, ni amigables con el
medio ambiente; podría empezar a cultivarse en gran escala con canales de
industrialización, comercialización, y buenos dividendos para sus
participantes. (SOTO, 2017)
Iraca (Carludovica palmata Ruiz
& Pav.):
Chachafrutos (Eryrhrina edulis):
Su comercialización y estudios de mercado
respectivos. Se dará a conocer los subproductos que se pueden derivar de esta
harina, tales como: galletas, pan, postres, arepas, entre otros. Se
aprovechará el alto consumo que tiene la población en el mercado de harinas,
y se tendrá el valor agregado intrínseco al chachafruto que consiste en su alto
porcentaje de proteínas (alrededor del 23%) en comparación con otros
productos similares, además de esto, su semilla también es rica en vitaminas
y minerales.
Borojó (Borojoa patinoi): Sin embargo se desconoce estas especies al interior del país, su comercialización
a nivel nacional es incipiente y su desarrollo agroexportador es insuficiente
para el ingreso a mercados internacionales.
Guadua (Guadua angustifolia
Kunth): Comercialización de la guadua Angustifolia Kunth,
y las causas por las cuales, a pesar de ser un elemento con atributos muy
importantes no se comercializa en la forma que se espera. Esto se logró por
medio de la implementación de encuestas y entrevistas, que facilitaron la
recopilación de información, de diferentes actores de este eslabón.
Michú ó chambimbe (Sapindus
saponaria): No existe ninguna comercialización comercial.
Pitaya (Stenocereus thurberi (Engelm.) Buxb.): La comercialización en el municipio de Rivas
siendo así la dirección de la misma de los semáforos del mercado cuadra y
media al norte, se escogió este lugar por ser una zona concurrida y céntrica
lo que implica ahorro de transporte así mismo por tener costos de alquiler y
servicios básicos no tan elevados.
Quinua (Chenopodium quinoa): La quinua real va por dos canales quinua bruta sin beneficiar que va
en forma de contrabando y quinua beneficiada para mercado nacional y
exportación legal, siguiendo diferentes canales de distribución hasta llegar
al consumidor final. (Lozano, S.F)
|
c) Análisis de la representatividad económica de la especie para cada
región.
|
Higuerilla (Ricinus communis: Con respecto a la evaluación social y ambiental del cultivo de
higuerilla el plan de negocios facilita la comprensión y metodología de
consulta para la implementación del cultivo en el municipio de Balboa; por
medio de un análisis financiero y de rentabilidad del cultivo de higuerilla.
Fique (Furcraea bedinghausii):
Análisis externo, primero se debe conocer perfectamente
al cliente al cual está dirigida la organización, pues no todos los clientes
quieren calidad y servicio.
En un análisis interno se debe indagar sobre
todas las áreas de la compañía para analizar sus funciones o procesos, entre
los cuales se destacan: capacidad directiva, financiera, tecnológica,
productiva y del talento humano.
Iraca (Carludovica palmata Ruiz
& Pav.): El oficio de tejeduría del sombrero en iraca como
muchos otros del campo artesanal son actividades que ha tenido una
trascendencia cultural durante mucho tiempo cuyo valor agregado es
precisamente la conservación de su tradición y técnica en esencia, siendo
participe el núcleo familiar representando un porcentaje importante de
puestos de trabajo en todas las fases de su proceso productivo. (ANTONIAMARTINEZ,
1997)
Chachafrutos (Eryrhrina edulis):
Los recursos disponibles para desarrollar
bionegocios son bastantes y entre estos se encuentra el Chachafruto, un árbol
multipropósito, con varios usos, ya sea para la alimentación humana o animal,
recuperación de suelos, asociación con otras especies y hasta se le han
atribuido propiedades medicinales para diferentes daños en los subsistemas del
cuerpo humano. Además, de ser una alternativa para la obtención de proteína
vegetal para aquellas personas que se abstienen del consumo de proteína
animal (Dios, 2016)
Borojó (Borojoa patinoi): Hay quienes argumentan que encabeza la lista de los afrodisíacos;
otros le atribuyen facultades curativas; los demás la comen porque es
altamente nutritiva y rica en fósforo. Lo cierto es que aunque la fama de
esta exótica fruta del Pacífico tiene relativamente poco tiempo, sus
comercializadores le han sacado el jugo. Del borojó, ahora se consiguen
dulces, galletas, champús y hasta cocteles.
Guadua (Guadua angustifolia
Kunth): cuando se habla de la industrialización de un
guadual, es necesario decir que a través de un manejo silvicultural adecuado
se logra la sostenibilidad como factor preponderante con todo lo que conlleva
los procesos limpios, la certificación sello verde a la producción, y una vez
conseguido esto, se debe entrar en la búsqueda de un valor agregado, que
puede ser la industrialización para poder exportarla, ya que como lo expone
el Mincomex. (GARZÓN, 2007)
Michú ó chambimbe (Sapindus
saponaria):
Pitaya (Stenocereus thurberi
(Engelm.) Buxb.): El proyecto
busca evaluar la viabilidad de exportar pitahaya a Francia, puesto que se ve
como una oportunidad de negocio en un mercado que aún no ha sido
completamente explotado, pero que sin lugar a duda se convierte en una
excelente plaza para nuestro producto, No obstante, su desarrollo depende de
los esfuerzos que se lleven a cabo para posicionar este producto entre los
consumidores, y así garantizar una oferta permanente a precios competitivos
Quinua (Chenopodium quinoa):
Para Corredor, Torres, Vargas y Reyes (2000) la quinua
es un grano de mayor cantidad y calidad respecto a otros cultivos, capaz de
sostener el crecimiento humano y la producción animal gracias a su contenido
y balance nutricional. Igualmente la FAO5 (2015) considera de gran
importancia la quinua debido a que es un cultivo necesario para la humanidad
por sus buenos niveles nutricionales y así mismo ser la solución a problemas
de seguridad alimentaria a nivel mundial.
|
d) Análisis de los proyectos
sobre las especies vegetales promisorias desarrollados por entidades e
instituciones en cada una de las regiones.
|
Higuerilla (Ricinus communis:
Fique (Furcraea bedinghausii):
Iraca (Carludovica palmata Ruiz
& Pav.):
Chachafrutos (Eryrhrina edulis):
El chachafruto como producto orgánico hace parte
de un sistema de producción ecológico, entendido como se menciona a
continuación:
Sistema de producción ecológico, orgánico o biológico:
Sistema holístico de gestión de la producción agropecuaria, acuícola, forestal
y pesquera que promueve la conservación de la biodiversidad, los ciclos
biológicos, el reciclaje de nutrientes, el cuidado del suelo y el agua, el
balance energético del sistema y la actividad biológica del mismo. Este
modelo se basa en la reducción de insumos externos, la exclusión de agro
insumos de síntesis química y la exclusión de organismos genéticamente
modificados. (Programa Nacional de Biocomercio Sostenibles, 2004, p.38).
Borojó (Borojoa patinoi): Posee propiedades químicas y físicas que además le auguran éxito en su
industrialización: como materia prima para néctares, bocadillos, salsas,
aceites y vinagres. Es rico en vitamina C, calcio, hierro, magnesio, sodio,
potasio y fósforo. (TIEMPO,
1991)
Guadua (Guadua angustifolia
Kunth): Muchos municipios la cultivan para elaborar
muebles rústicos para las haciendas cafeteras y artesanías en guadua que son vendidas
en la capital y en las ciudades principales del departamento, además de la
utilización de este material en las viviendas de los residentes.
Michú ó chambimbe (Sapindus
saponaria): Sus frutos se utilizan para fabricación de
collares o manillas artesanales.
Pitaya (Stenocereus thurberi
(Engelm.) Buxb.): el comercio entre Colombia y Francia pasa hoy en
día por un buen momento, situación favorable que está generando grandes
oportunidades entre ambas economías, los productos que más se benefician de
esta relación y que tienen mayor potencial en el mercado francés son las
frutas; es importante anotar que en Francia aún no conocen de todos los
beneficios de este producto incluyendo su valor agregado, por lo que esa
debilidad la podemos convertir en una fortaleza que podemos explotar
garantizando una oferta del producto a precios competitivos
Quinua (Chenopodium quinoa):
A través de los años la demanda de quinua a nivel
mundial ha ido en aumento lo cual ha promovido el comercio internacional de
este producto. Lo anterior se debe principalmente a que la población del
mundo cada vez está más interesada en rescatar los cultivos procedentes de la
región andina como la quinua, debido a sus propiedades nutricionales, la alta
adaptabilidad ante diferentes situaciones ecológicas.
A nivel mundial, las exportaciones de quinua solo
registran datos a partir del año 2012. Los dos principales productores son
Bolivia y Perú quienes al año 2013 de acuerdo a los datos de Trade Map tenían
una participación del 84% de las exportaciones en el mundo. (Mendieta & Castaño., 2016)
|
e) Análisis crítico del papel
de las autoridades ambientales, instituciones y entidades públicas y
privadas, en la promoción y desarrollo de actividades relacionadas con
incentivar el empleo de especies vegetales promisorias en la región.
|
En Colombia, un país cuyas condiciones
geográficas lo hacen especialmente vulnerable a los impactos del cambio
climático, se empezó a abordar el tema medioambiental con mayor énfasis a partir
de la Constitución de 1991, que incluyó dentro de sus preceptos la
consideración, manejo y conservación de los recursos naturales y el medio
ambiente. La estrategia medioambiental del Plan Nacional de Desarrollo trazado
por nuestro gobierno, llamada La sostenibilidad ambiental y la prevención del
riesgo, planteó la necesidad de reestructurar el Sistema Nacional Ambiental
–SINA– para corregir falencias como la falta de información sobre el territorio,
el choque de funciones, la escasa coordinación entre las autoridades
ambientales adscritas al Sistema y la burocracia, entre otros. Falta mucho por
hacer. Ahora tenemos frente a nosotros un enorme desafío: enmarcar dentro de
la normatividad a todas las actividades productivas que generen impactos
ambientales, evitando el deterioro de los ecosistemas, la contaminación de
las cuencas hídricas y la pérdida de biodiversidad. Para ello, se requiere
del concurso del Estado en su conjunto, pero sobre todo de las instituciones
que conforman el SINA y su adecuado relacionamiento con las demás instancias.
(Triana, S.F)
En el Artículo 170°. Formulación de una política
de crecimiento verde de largo plazo. El Gobierno Nacional, a través del Departamento
Nacional de Planeación en coordinación con el Ministerio de Ambiente y Desarrollo
Sostenible, y con participación de los ministerios, formulará una política de
crecimiento verde de largo plazo en la cual se definan los objetivos y metas
de crecimiento económico sostenible. Esto nos muestra una vez más que el
sector agrícola es uno de los sectores con mayor proyección para invertir en
Colombia, aprovechando la riqueza de nuestros suelos y la posición geográfica
privilegiada que tenemos. (Jiménez, Pardo, Rodríguez, Sierra, Celis, &
Piamba, 2018)
|
CONCLUSIONES
-Es importante aprender a identificar una gama amplia de especies vegetales de importancia económica que a demás trascienden por su aporte de alimentos, de materia prima y por otros beneficios.
-
la botánica económica
está compuesta por otros puntos que son relevantes en el tema como lo es la
sistemática y la nomenclatura de las plantas cultivadas es decir, la
domesticación y mejoramiento de las angiospermas útiles “plantas que poseen
semillas, hoja, tallo, raíz, fruto, flor y se caracterizan por tener ovulo y
semillas cerradas en un ovario, que más adelante son transformadas en fruto”, y
las plantas comestibles que son los cereales, verduras , frutas templadas o
tropicales. Así mismo esta disciplina “botánica económica” trata a muchas
variedades y especies de plantas por su puesto con diferentes propiedades y
funciones con el objeto de buscar la utilidad y el beneficio a cada una de
estas bien sea para su consumo, de manera medicinal o para otros fines.
-
Los seres humanos en su
mayoría dependen casi en su totalidad de tan mencionada y estrecha relación,
pues si bien nos hemos dado cuenta, es la planta quien nos proporcionan y
brinda el alimento, la medicina, provisión del oxígeno que respiramos etc.;
esto se da debido a la cantidad de usos que a esta se le pueden dar, sin dejar
a tras la participación del ser humano, pues esto se da y se lleva a cabo en
conjunto para adquirir mejores resultados.
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